
日前有消息传出,端午期间大家常吃的粽子,竟因为捆绑的绳子暗藏健康隐患。不少散装粽子用尼龙绳或塑料绳捆绑,有的还贴着塑料标签。相关人士透露,这类化学纤维绳在高温蒸煮时,会释放出甲醛、苯等有害物质,塑料绳遇热还会析出甲醛类和二甲苯类毒素,颜色鲜艳的甚至含有塑化剂和调色剂,长时间烹煮会污染粽子。

有专业人士表示,虽然这类绳子存在危害风险,但人体有一定耐受度,一般人正常食用不会中毒,不用过度恐慌,不过过敏体质人群还是要格外注意。
还有提醒称,大家尽量别买绑着化学纤维绳和塑料绳的粽子,自家包粽子建议用棉线、麻绳、棕树叶、稻草这些天然材料。
另外,还要小心返青粽叶。有些商家为了让粽叶看起来鲜绿好看,违规用工业硫酸铜浸泡,长期或大量摄入可能导致铜中毒。鉴别方法也很简单:天然粽叶绿得自然、带点泛黄,有天然粽香,水煮后水呈淡黄色;返青粽叶颜色均匀青绿,有刺激气味,煮后水会变绿。
选购或包粽子时股票安全配资,记得优先选正规渠道的产品,别买三无粽子,粽叶要挑自然色泽的才放心。
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